评论：中国厨卫行业在创新与呻吟中前行

口子窖

目前国内大大小小涉足厨卫产品的品牌不下400个，但年销量在10万台以上的不到20个，销量达到300万台的不到10个。厨卫市场整体品牌集中度偏低，在中国家电业发展的20多年时间里，逐渐形成以浙江、广东两大地域为主的中国厨卫制造业两大产业集群。这两大集群个性鲜明：浙系企业以高端品牌产品吸引眼球；广东企业则以技术、营销攻占市场。两大集群分庭抗礼、各自为阵，具有各自独特个性，形成厨卫业特有的风景线。   创新：   民族品牌崛起的内在基因   关键词：品牌   品牌就是一个名字、名词、符号或设计，或是上述的总和，其目的是要使自己的产品或服务有别于竞争者，并注入独一无二的特质。产品可以模仿，但品牌是独一无二的，品牌存在于消费者的内心，是用价值来衡量的；商品则存在于卖场，是用价格来衡量的。   但中国不少企业规避做品牌，以低价格扩大市场占有率，或以加工出口规避国内市场竞争。2007年以来，随着人民币对美元持续升值，以及国际钢材和物流运输成本的不断上涨，国内家电企业、特别是OEM企业内外交困，普遍陷入利润剧减困境，2008年对于家电企业来说是困难的一年。对于如此困境，中国杰出品牌营销机构极品策略品牌营销策划机构总监博锋早有预见。   博锋表示：“品牌对企业具有两大优势：一是产品溢价。品牌商品比非品牌商品的溢价率都在30%以上。二是品牌是对消费者心灵的征服，是消费者对品牌商品持续的忠诚。因此任何营销策略都无法替代品牌。其一、低价策略不可能持久，中国企业不可能永远具备低成本优势。其二、中国制造的商品奉行低价策略，低价冲击了欧美等主流国家市场，但欧盟采用各种反倾销以及消费安全立法等手段，用以保护本土企业，便限制了中国制造的低价商品。其三、汇率变化和出口同质企业和产品增多，最终起作用的还是品牌。”   在中外厨卫品牌的对抗中，国产品牌稍胜一筹，这是厨卫品牌企业立足本土，多年坚持的品牌战略所取得的成果。而厨卫的优秀企业，在品牌运营上都有其独特之处。   帅康：“中国芯”，创新孕育品牌   国内第一台深型吸油烟机诞生于帅康，帅康一个企业就拥有一个“中国驰名商标”和三个“中国名牌”，体现了帅康品牌价值极高的含金量，这对中国厨卫行业，甚至对中国整个家电行业来讲都相当难得。在众难面前甚至危机关头帅康都坚持了品牌战略，正是这样一种战略的坚持不仅创造了其自身的产业价值，而且还引导了整个行业的总体创新。   在燃气灶和电热水器领域，帅康创造多个技术第一。比如在燃气灶上，帅康的偏心炉头是中国灶具业惟一的发明专利。其他如领先的灶体整体拉伸设计；首创的防回火技术；自动熄火保护装置等；电热水器如智能控制技术和防电墙预警技术等，均在行业内独占鳌头，引领并带动了行业技术的不断革新。   老板：品牌是一种势   老板品牌从命名那天起，就意味着一种“势”，权威、尊贵、气势，同时也寓意一种权力和责任，老板品牌之势表现在产品研发和品牌营销上。   目前国内大大小小涉足厨卫产品的品牌不下400个，但年销量在10万台以上的不到20个，销量达到300万台的不到10个。厨卫市场整体品牌集中度偏低，在中国家电业发展的20多年时间里，逐渐形成以浙江、广东两大地域为主的中国厨卫制造业两大产业集群。这两大集群个性鲜明：浙系企业以高端品牌产品吸引眼球；广东企业则以技术、营销攻占市场。两大集群分庭抗礼、各自为阵，具有各自独特个性，形成厨卫业特有的风景线。   创新：   民族品牌崛起的内在基因   关键词：品牌   品牌就是一个名字、名词、符号或设计，或是上述的总和，其目的是要使自己的产品或服务有别于竞争者，并注入独一无二的特质。产品可以模仿，但品牌是独一无二的，品牌存在于消费者的内心，是用价值来衡量的；商品则存在于卖场，是用价格来衡量的。   但中国不少企业规避做品牌，以低价格扩大市场占有率，或以加工出口规避国内市场竞争。2007年以来，随着人民币对美元持续升值，以及国际钢材和物流运输成本的不断上涨，国内家电企业、特别是OEM企业内外交困，普遍陷入利润剧减困境，2008年对于家电企业来说是困难的一年。对于如此困境，中国杰出品牌营销机构极品策略品牌营销策划机构总监博锋早有预见。   博锋表示：“品牌对企业具有两大优势：一是产品溢价。品牌商品比非品牌商品的溢价率都在30%以上。二是品牌是对消费者心灵的征服，是消费者对品牌商品持续的忠诚。因此任何营销策略都无法替代品牌。其一、低价策略不可能持久，中国企业不可能永远具备低成本优势。其二、中国制造的商品奉行低价策略，低价冲击了欧美等主流国家市场，但欧盟采用各种反倾销以及消费安全立法等手段，用以保护本土企业，便限制了中国制造的低价商品。其三、汇率变化和出口同质企业和产品增多，最终起作用的还是品牌。”   在中外厨卫品牌的对抗中，国产品牌稍胜一筹，这是厨卫品牌企业立足本土，多年坚持的品牌战略所取得的成果。而厨卫的优秀企业，在品牌运营上都有其独特之处。   帅康：“中国芯”，创新孕育品牌   国内第一台深型吸油烟机诞生于帅康，帅康一个企业就拥有一个“中国驰名商标”和三个“中国名牌”，体现了帅康品牌价值极高的含金量，这对中国厨卫行业，甚至对中国整个家电行业来讲都相当难得。在众难面前甚至危机关头帅康都坚持了品牌战略，正是这样一种战略的坚持不仅创造了其自身的产业价值，而且还引导了整个行业的总体创新。   在燃气灶和电热水器领域，帅康创造多个技术第一。比如在燃气灶上，帅康的偏心炉头是中国灶具业惟一的发明专利。其他如领先的灶体整体拉伸设计；首创的防回火技术；自动熄火保护装置等；电热水器如智能控制技术和防电墙预警技术等，均在行业内独占鳌头，引领并带动了行业技术的不断革新。   老板：品牌是一种势   老板品牌从命名那天起，就意味着一种“势”，权威、尊贵、气势，同时也寓意一种权力和责任，老板品牌之势表现在产品研发和品牌营销上。   老板电器作为浙江企业，从1988年开始自创“老板”品牌，企业从此走上了一条坚定的品牌道路。从1996年开始悄然进行“免拆洗”技术的开发，并将这个吸油烟机行业技术的重点，作为老板市场战略的起点。“老板”在业界最先应用“免拆洗”技术，并推动“免拆洗”技术不断升级。老板“免拆洗”油烟机产品一经推出，便迅速获得消费者的认可，“免拆洗”技术也是老板抽油烟机五年蝉联全国销量第一的生力军。   方太：嵌入式厨房电器专家，行业人文品牌   方太不仅是中国厨房电器嵌入化、成套化的倡导者，更是一种新生活观念的倡导者，方太鼓励人们在追求事业成功的同时，更关注事业和生活之间平衡，留出更多的时间来关心家人，享受生活，做一个真正的成功者。   方太强大的技术研发能力、科学的质量管理体系筑就了方太品牌的坚实堡垒。十多年来，令人瞩目的业绩使方太逐步成为中国厨卫领域最著名的品牌，也逐步成为世界厨房文化的代言人。   老板电器作为浙江企业，从1988年开始自创“老板”品牌，企业从此走上了一条坚定的品牌道路。从1996年开始悄然进行“免拆洗 目前国内大大小小涉足厨卫产品的品牌不下400个，但年销量在10万台以上的不到20个，销量达到300万台的不到10个。厨卫市场整体品牌集中度偏低，在中国家电业发展的20多年时间里，逐渐形成以浙江、广东两大地域为主的中国厨卫制造业两大产业集群。这两大集群个性鲜明：浙系企业以高端品牌产品吸引眼球；广东企业则以技术、营销攻占市场。两大集群分庭抗礼、各自为阵，具有各自独特个性，形成厨卫业特有的风景线。   创新：   民族品牌崛起的内在基因   关键词：品牌   品牌就是一个名字、名词、符号或设计，或是上述的总和，其目的是要使自己的产品或服务有别于竞争者，并注入独一无二的特质。产品可以模仿，但品牌是独一无二的，品牌存在于消费者的内心，是用价值来衡量的；商品则存在于卖场，是用价格来衡量的。   但中国不少企业规避做品牌，以低价格扩大市场占有率，或以加工出口规避国内市场竞争。2007年以来，随着人民币对美元持续升值，以及国际钢材和物流运输成本的不断上涨，国内家电企业、特别是OEM企业内外交困，普遍陷入利润剧减困境，2008年对于家电企业来说是困难的一年。对于如此困境，中国杰出品牌营销机构极品策略品牌营销策划机构总监博锋早有预见。   博锋表示：“品牌对企业具有两大优势：一是产品溢价。品牌商品比非品牌商品的溢价率都在30%以上。二是品牌是对消费者心灵的征服，是消费者对品牌商品持续的忠诚。因此任何营销策略都无法替代品牌。其一、低价策略不可能持久，中国企业不可能永远具备低成本优势。其二、中国制造的商品奉行低价策略，低价冲击了欧美等主流国家市场，但欧盟采用各种反倾销以及消费安全立法等手段，用以保护本土企业，便限制了中国制造的低价商品。其三、汇率变化和出口同质企业和产品增多，最终起作用的还是品牌。”   在中外厨卫品牌的对抗中，国产品牌稍胜一筹，这是厨卫品牌企业立足本土，多年坚持的品牌战略所取得的成果。而厨卫的优秀企业，在品牌运营上都有其独特之处。   帅康：“中国芯”，创新孕育品牌   国内第一台深型吸油烟机诞生于帅康，帅康一个企业就拥有一个“中国驰名商标”和三个“中国名牌”，体现了帅康品牌价值极高的含金量，这对中国厨卫行业，甚至对中国整个家电行业来讲都相当难得。在众难面前甚至危机关头帅康都坚持了品牌战略，正是这样一种战略的坚持不仅创造了其自身的产业价值，而且还引导了整个行业的总体创新。   在燃气灶和电热水器领域，帅康创造多个技术第一。比如在燃气灶上，帅康的偏心炉头是中国灶具业惟一的发明专利。其他如领先的灶体整体拉伸设计；首创的防回火技术；自动熄火保护装置等；电热水器如智能控制技术和防电墙预警技术等，均在行业内独占鳌头，引领并带动了行业技术的不断革新。   老板：品牌是一种势   老板品牌从命名那天起，就意味着一种“势”，权威、尊贵、气势，同时也寓意一种权力和责任，老板品牌之势表现在产品研发和品牌营销上。   老板电器作为浙江企业，从1988年开始自创“老板”品牌，企业从此走上了一条坚定的品牌道路。从1996年开始悄然进行“免拆洗”技术的开发，并将这个吸油烟机行业技术的重点，作为老板市场战略的起点。“老板”在业界最先应用“免拆洗”技术，并推动“免拆洗”技术不断升级。老板“免拆洗”油烟机产品一经推出，便迅速获得消费者的认可，“免拆洗”技术也是老板抽油烟机五年蝉联全国销量第一的生力军。   方太：嵌入式厨房电器专家，行业人文品牌   方太不仅是中国厨房电器嵌入化、成套化的倡导者，更是一种新生活观念的倡导者，方太鼓励人们在追求事业成功的同时，更关注事业和生活之间平衡，留出更多的时间来关心家人，享受生活，做一个真正的成功者。   方太强大的技术研发能力、科学的质量管理体系筑就了方太品牌的坚实堡垒。十多年来，令人瞩目的业绩使方太逐步成为中国厨卫领域最著名的品牌，也逐步成为世界厨房文化的代言人。   ”技术的开发，并将这个吸油烟机行业技术的重点，作为老板市场战略的起点。“老板”在业界最先应用“免拆洗”技术，并推动“免拆洗”技术不断升级。老板“免拆洗”油烟机产品一经推出，便迅速获得消费者的认可，“免拆洗”技术也是老板抽油烟机五年蝉联全国销量第一的生力军。   方太：嵌入式厨房电器专家，行业人文品牌   方太不仅是中国厨房电器嵌入化、成套化的倡导者，更是一种新生活观念的倡导者，方太鼓励人们在追求事业成功的同时，更关注事业和生活之间平衡，留出更多的时间来关心家人，享受生活，做一个真正的成功者。   方太强大的技术研发能力、科学的质量管理体系筑就了方太品牌的坚实堡垒。十多年来，令人瞩目的业绩使方太逐步成为中国厨卫领域最著名的品牌，也逐步成为世界厨房文化的代言人。

口子窖

欧琳在中国高端烟机的产地宁波一直是被边缘化的品牌，但近两年欧琳凭借在水槽上的创意竞争力，以及欧琳总裁徐剑光对艺术品的执著追求的理念，在切入厨卫产业后，在吸油烟机和灶具上导入艺术化的盈利模式，欧琳逐渐成为了行业的美学品牌。  
2007年欧琳的烟机、消毒柜分别荣获2007年度红星奖及其金奖，成为2007年度这个最具权威性的工业设计大奖的最大赢家之一。这些都源于欧琳对潮流清醒的认知和把握，以及欧琳艺术化的产品设计理念。  
万和：技术更新提升品牌溢价  
万和早期以燃气具配件商角色进入燃气具行业，坚持成本领先战略，紧逼万家乐。在夺得大半个江山后，万和开始有意识的借助产品的不断创新提升品牌溢价，同时万和力图以品牌力量创造燃气具产业空间价值。  
创立14年至今，万和在燃气具领域十次填补国内技术空白，万和在燃气热水器国内市场占有率连续5年名列前茅，燃气热水器和燃气灶出口量双双国内领先。万和在2007年4月研制出第二代“非常节能内燃火燃气灶”，热效率提高到65%。内燃火燃气灶一度是市场上节能燃气灶的代表，曾被中国五金制品协会评为“燃气具十大创新机型”。2008年热效率达70%的新一代喷气燃烧式燃气灶具的成功研发，则进一步刷新了燃气灶行业热效率的最高水平。万和也始终以燃气用具为核心，以做国内燃气具的领导  
华帝：体育营销的实践者  
“华帝品牌”和“奥运会品牌”牵手的瞬间，华帝已完成产品经营向品牌经营的转变，将那些还陷在价格大战窠臼中的燃气具品牌抛之脑后。  
华帝制定了一个全方位、立体的奥运战略，在渠道资源、人力资源、企业管理体系、资金运营乃至企业运作的方方面面都围绕着奥运而展开。最突出的是将两年前设立的制造、营销一体化的事业部制变换成职能更为清晰的国内营销事业部、制造事业部、海外营销及奥运品牌推广委员会。华帝以前的品牌部变成了现在的奥运品牌推广委员会，专门负责奥运营销项目的运作。企业的LOGO也随之而变，经过日本一家著名设计机构重新设计，一个更时尚、更高端的形象出现在公众面前。  
樱奇：产品整合者  
樱奇作为一个浙江高端吸油烟机的老品牌，曾进入中国吸油烟机市场三甲之列。通过近6年时间的出口国际市场的洗礼，在2008年大举回归做国内市场，并以中国驰名商标，国家免检产品，上海十佳品牌等品牌资产助力，力图在烟灶市场再创奇迹。  
樱奇公司大力倡导绿色厨房，依靠优秀的产品品质，完善的售后服务，突出的性价比，品牌深入人心。依托强大的品牌优势，以及较好的资金链和市场空间，积极实施多元化发展，构建现代企业集群，实现了公司的快速发展和壮大。  
中国的厨卫行业是少有的国内本土品牌让洋品牌黯然失色的一个产业，其正日益成为“中国制造”在科技含量不高的行业整体突破的“缩影”，成为“中国创造”的一面旗帜。  
1、吸油烟机的四次创新  
厨卫三件套里吸油烟机的关注度最高，我国的吸油烟机市场始于20世纪80年代末，中国的吸油烟机产品经历了深型机取代薄型机、欧式烟机与深型机各领风骚、近吸式油烟机异军突起、开放式厨房渐成潮流这样一个历程。吸油烟机也从低科技含量到高科技含量，从简单功能到审美与功能并重，演绎了中国吸油烟机独占鳌头的行业奇迹。  
2、嵌入式灶具的高能效时代  
随着人们生活水平的提高以及对厨房整体装修的考虑，嵌入式灶具成为市场上的主流。新版家用燃气灶具标准于2008年5月起实施，所有燃气灶将安装熄火保护装置。6月1日起，所有燃气热水器必须加贴能效标识才能销售。这些在对行业进行洗牌的同时，还会带来新的增长机遇，今后“节能技术大战”很可能会取代“价格战”。在灶具产品，我们的厨卫企业都有一系列体现当今最具前瞻性科技的产品。  
2007年帅康胜诉伊莱克斯专利一案充分向我们表明了帅康在厨卫专利技术方面已经走在了国际巨头的前面，拥有了核心竞争力。近期，帅康推出了“五环劲火”燃气灶。“五环劲火”燃气灶是帅康继“中国火”之后，在燃气灶技术领域的又一重大革新，充分体现了帅康雄厚的技术实力和领先理念。它区别于一般三环出火燃气灶，其独创的火力均能结构，由中环火孔和中心火孔互相叠扣，形成燃烧的错层角度，最终实现导热范围更广、速度更快、分布更均匀的5.0KW五环火力。4.2KW是帅康“中国火”燃气灶创造的燃气灶行业大火力记录，而“五环劲火”所塑造的5.0KW则再次树立一个新的标准。  
老板的主火中置燃气灶，将传统燃气灶的内环火改为中环，运用黄金比例公式，找到火焰燃烧的最佳位置——100mm内环直径（传统为120mm），使火力集中烹饪关键位置，热量不再外溢，燃烧时间比普通灶具大大缩短，排放气体、烟尘量自然也就大大减少，同时着重提高供氧效率，使火焰冲击力更加强劲，燃气燃烧更加充分，不仅保护了环境，更节约了能源。  
方太的“五腔驱动”燃气灶，成功解决了灶具使用中的四大难题：五腔无风门设计，解决了燃烧不稳定问题；可移动式清洁杯，解决了炉头清洗问题；安全伞双针点火技术，解决了点火故障问题；弱电量语音提醒技术，解决了电池更换问题。  
万和内燃火“非常节能”燃气灶的热效率高达65%，比普通燃气灶节能1/4以上。最新研制成功的以“航天科技”为原理设计的燃气灶产品，热效率更高达70%，而最新颁布的燃气灶具新国标，对热效率的要求为嵌入式灶不小于50%，台式灶不小于55%。万和对传统的燃气灶燃烧技术进行变革，创新性地采用了喷气燃烧技术和短程燃烧技术，使热交换进程加快，有效降低了热量散失，从而达到70%高水平的热效率。同时，新型燃烧技术还提高了空气的充分燃烧度，使CO、NOX等有害气体的排放量比国家标准（0.05%）还低40%左右，成为市场上节能环保燃气灶具产品的典范。  

3、消毒柜，广东流派的下沉和江浙流派的崛起  
消毒柜作为世界上少数几样由中国人自主发明的家电之一，目前已经由原来的“实用型的餐具消毒工具”逐渐转变为“整体厨房不可缺少的一部分”。康宝是消毒柜中的开创品牌，康宝自1988年独家研发出中国第一台消毒柜后，便开辟了中国家电市场的新领域，为人们倡导了一种全新的消费意识和健康生活理念，使得消毒柜进入了寻常百姓家。随后广东的消毒柜形成一大工业集群，康宝、万和、索奇、科荣等品牌引领消毒柜的发展趋势。  
消毒柜一般采用远红外线高温消毒、臭氧消毒和紫外线消毒三种技术类型。在杀菌功效上各有利弊，再加上中国人对于餐具消毒的认知普遍不高，2003年“非典”疫情所引发的消毒柜热销潮过后，近几年国内消毒柜市场又回归冷淡，2006年的销量约为250万台。  
尽管消毒柜目前在厨卫产品中只占“配角”地位，但大多数消毒柜企业还是对市场前景表现得信心十足，积极扩展市场份额。但由于广东消毒柜企业缺乏对品牌的塑造和运营，使广东消毒柜品牌溢价偏低，目前广东消毒柜除康宝借老牌之势，万和凭借“燃气具大王”尚能在市场有一定影响外，索奇等消毒柜品牌已被淘汰出主流阵营。而江浙以老板、方太、樱奇为首的厨卫企业近几年也纷纷介入到消毒柜市场，这也令原本独大的消毒柜老牌企业感到了竞争逐渐激烈，而整体厨房的发展也使得专业厨卫品牌具有不无比拟的优势。
目前在国美、苏宁等大卖场周围，各厨卫企业的品牌店扎堆，不少厨卫企业还推出了专营店计划。业内专家认为，这是继格力、TCL等企业自建渠道之后的又一发展趋势。厨卫企业专营店计划，将对中国渠道模式进行大变革。  
对中国家电品牌营销颇有研究的著名品牌营销战略专家博锋表示，自国美与永乐合并之后，大卖场的数量相对“稀缺”，叫价更高。而大卖场单店盈利普遍不高，在华东尤其是江苏二级市场，家电连锁大卖场盈利的比例较低，企业进入家电连锁大卖场的大约只有40%的店面是盈利的，而这些不盈利的店也挤占着厂家的资源。据极品策略品牌营销策划机构研究测算，目前企业进入大卖场一个单店的各种年度销售成本约30万至35万元，甚至更高，如果企业在一个单店的销售不能突破100万元则会亏损。以这种销售费用，企业可以开出三至四家品牌店。  
目前一、二级市场厨卫电器的购买地点正在发生变化，随着整体厨房、整体卫浴的兴起，很多燃气具、热水器等厨卫家电在建材及家居市场卖出。而建材及家居市场大部分都是租赁场地给企业自己经营的，比较适合品牌店的生存。三、四级市场，包括县级及富裕一点的镇级市场，渠道终端的层次太低，网点难以支撑消费升级的需要，因此，厂家只有自建渠道。  
据了解，厨卫企业在2007年纷纷推出了大规模的品牌店建设计划，如帅康、神州、万和、德意、普田、万家乐等知名品牌在2007年都将投入巨资打造品牌店的渠道模式。神州斥资3300万元人民币实施一项名为“征求神州2008财富战略合作伙伴”的渠道战略工程，在全国二、三、四级市场全面构建分销渠道，实施神州产品加盟连锁经营。计划2007年开店660家，2008年开店340家，共计开出1000家加盟店。  
万和、万家乐也高调推出2007年大开品牌店计划，到2008年年底要开1000家品牌店；格兰仕除了在全国有三四百家品牌店外，还专门设立渠道部来加快推进“格兰仕家电生活馆”的建设；华帝启动了“星光计划580工程”，即2005年在全国建立500家品牌店，2006年达到800家，2007年达到1000家，计划到2008年门店总数将达到3000家。  
因此，下一步摆在厨卫企业面前的首要任务有三条：一是形成一定数量的品牌店，一般的厨卫企业不宜低于三百家，当品牌店开业至五百家并保持正常的运营，则这个渠道的优势比厨卫企业进入家电大卖场的利润要好。二是厨卫企业要重视对品牌店开店后的生存与发展的系统指导，不仅开店要存活，还要有较大的发展，形成销售系统性管理工作，这是一个新的课题。三是有针对性的产品和适应性的价格。这三大问题对厨卫企业今后推行品牌店提出了更高的要求。  
呻吟：  
为短期利益放弃长期目标只能带来无尽伤痛

口子窖

关键词：四川兵团  
2007年末，近吸式油烟机在市场上崭露头角，厨卫四川兵团异军突起，这使得近吸式油烟机市场出现了两个变化：一是深型机和欧式机两分天下的格局出现了第三种产业类别，二是中国吸油烟机行业在两大工业集群外，四川一些企业想借近吸式油烟机和浙江、广东企业形成三足鼎立。  
四川的厨卫产品在外观上造型别致，视觉冲击力强，价格也比较适中，但由于大多数四川厨卫企业的品牌知名度不高，产品的自主开发能力较弱，大多数为拼装产品，每个企业的产品在外观上差别不大，对消费者来说，可挑选的余地并不是很多，因而近期市场上，并未形成近吸式油烟机销售的理想效果。  
《家电市场》主编池小红表示：四川吸油烟机工业集群还不可能和浙江、广东吸油烟机抗衡。一是市场上生产近吸式油烟机的大多数是一些小品牌企业，生产规模、产品技术还不成熟。二是这些企业大多注意眼前短期利益，在营销策略上以大规模冲量为主，较少注意在品牌建设上的投入，这样长期下来，并不会对近吸式油烟机的发展起到良好的作用。再加上近吸式油烟机有其无法克服的技术上的弊端，在没有强势厨卫品牌加入下的近吸式油烟机是很难取得发展的。  
帅康集团常务副总裁兼营销总经理张晓钟先生认为，目前近吸式油烟机仅是烟机结构上的改变，并没有太高的技术含量，近期市场也只是二、三线品牌在生产近吸式油烟机。帅康作为吸油烟机行业的领军企业，对近吸式油烟机表示关注，但不会大举进入，帅康下一步在吸油烟机产业的技术创新是真正的油烟分离和低噪音技术的突破。  
而老板集团营销总经理赵继宏则明确表示：老板不会介入近吸式油烟机，因为这个产品不是新鲜事物，早在六、七年前就有了，一直做不起来。在没有一种全新的技术更新下，没有大品牌的介入，一些间接的技术创新产品比较难成功，老板会将资源和精力放在做更有益于消费者的事情上。  
樱奇电器实业有限公司营销副总经理郑仁栋则看好近吸式油烟机。2008年樱奇将主推近吸式油烟机，因为樱奇的制造优势和研发实力较强，樱奇的近吸式油烟机已较四川流派的近吸式油烟机有了全新的革新。  
关键词：大卖场垄断  
近几年，家电连锁商对制造厂家的横征暴敛几近疯狂，渠道霸权已使家电制造商伤痕累累，进场费、选位费、节庆费、管理费、开店庆贺费、促销费、广告宣传费，收费手段名目繁多，许多家电制造商哀叹：不进连锁渠道是等死，进去了也挺不了多少日子。  
近年，几大连锁巨头在各地争相上演的开店热潮，更是让家电制造商感觉苦海无边。商家开店，厂家埋单。2006年是渠道高速扩张的一年，2006年全国有1000家左右的家电卖场。有厂家算过一笔账，如果在每家卖场投10万元进场费，仅此一项，1000个店就是1个亿。这对于全年利润不过几千万的中小家电品牌早已是个天文数字，这已迫使众多中小品牌被迫先后撤出了卖场。  
据极品策略品牌营销策划机构连续5年对厨卫行业在家电大卖场的销售费用计算，以一个厨卫行业的主流企业2003年在一个单店卖场200万销售额来计算，支付给大卖场的单店费用（进场费、销售扣点费、各种节庆费、管理费）不过在20%以下。但到了2007年，上述费用则高达45%以上，有的甚至高达60%以上。这种费用比率的增高，一是家电大卖场向厂家的征收费用逐年增高，如对厨卫企业的销售扣点结算，2003年是按销售价的13%～15%，而到了2007年，则上升到21%～23%。尽管国家的“大店法”明文规定家电连锁大卖场不得巧立名目收取“进场费”，家电连锁大卖场的合同也隐去了这一条，但又冒出来一条潜规则是向企业收取“选位费”。据一位厨卫企业营销经理人透露，即使在江苏扬州这样中小城市的门店，家电连锁大卖场向企业收取的“选位费”也高达8万元，不缴纳“选位费”就以没位置为由拒绝进场。此外，家电企业还要向家电连锁大卖场的各级主管支付各种“好处费”，少则5000元，多则2万元～3万元，这已是业内不争的事实。尽管几家家电连锁大卖场都公布廉政检举电话，但对厂家的举报，从来没有一个家电连锁大卖场是正面公布处理这些“蛀虫”的。  
费用比率增高的另一个原因是家电连锁大卖场争相开店，导致企业单店销量严重下滑。以2003年为例，那时一个地级城市，苏宁、国美家电销售的门店总数都在5家以下，企业进场后单店销量较大，费用也低，所以厂家的销售比率控制在30%以下。但这几年家电连锁大卖场竞争开店，一个省会城市家电销售门店都在40家至50家以上，而在地区城市也不下20家，导致很多门店是无效销售。一边是单店销量下滑，一边是各种“苛税”奇高，导致大量在家电连锁大卖场销售的企业费用入不敷出，在原材料涨价等因素挤压下，家电企业只有依靠涨价才能维持生存。  
2008：  
潮水退去，方显实力  
关键词：拐点  
近年来住房需求拉动厨卫的刚性消费，从2008年开春以来楼市浓重的观望情绪来看，这或多或少将导致厨卫的需求相对较少。2008年的北京 奥运将是厨卫品牌的一个重要拐点，一些大品牌的厂家将借力奥运，掀起营销大战，推动行业整合，众多小品牌则势必将面临考验。如华帝成为奥运会燃气具独家供应商；欧琳集团的总裁徐剑光，2007年参与了奥运雕塑作品的制作，2008年，徐剑光又带领欧琳集团千玉水晶工艺发展有限公司第一时间启动奥运战略，参与奥运歌曲评选工作，并获得奥组委颁发的奥运歌曲评选活动特别支持奖。  
2008年奥运经济将使整个厨卫行业迎来一场持久性的牛市，但考虑到通货膨胀，以及房地产行业开始回落等多种因素，预计2008年厨卫市场仍会增长10%～20%左右。  
关键词：品类整合  
中国厨卫产业一直过多采用单品类产品竞争能力：各个品类都存在各自强势品牌格局的现象。如以帅康、老板、方太为首的浙江企业在吸油烟机、灶具产品上具有各自独特的专业优势及品牌魅力；在消毒柜行业则以广东的康宝、万和形成领军阵营。这也是导致了整体厨卫品牌集中度不高的一大原因。  
近期，浙江和广东的两大中国厨卫品牌集群开始出现新的“多品类复合化”的趋势，从以往分别偏重于“单品类”规模化和技术化发展向多品类集中化发展。“多品类复合化”在第一阶段表现为厨卫企业从单一的吸油烟机、或灶具、消毒柜品类转变为“烟灶消”三件厨房产品的复合营销。“多品类复合化”在第二阶段，将由厨电产品和橱柜产品复合营销为主。  
厨卫产品正朝着集成化、时尚化、与整体厨房搭配美观化方向发展，形成一个集成厨卫家电大类，这种一体化解决方案和商家提供的多品牌配套解决方案，将成为消费者选择的重要依据。如帅康早已开展厨电、橱柜两大品类产品的生产；老板以新品牌“安泊”进入厨柜业；欧琳以厨电、水槽、橱柜倡导艺术厨房；樱奇也以厨电和橱柜共同打造整体厨房……这些厨卫企业都注重以高品质产品和系统的厨卫文化开展经营，形成独特的产业地位。多品类复合战略的另一大价值是通过厨电、橱柜两大品类产品和渠道并举，形成一种良性的渠道整合，规避、抗衡大卖场的盘剥，同时厨电和橱柜的组合，又加大了附加值，易于保证品牌店的生存。

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樱奇电器实业有限公司营销副总经理郑仁栋则看好近吸式油烟机。2008年樱奇将主推近吸式油烟机，因为樱奇的制造优势和研发实力较强，樱奇的近吸式油烟机已较四川流派的近吸式油烟机有了全新的革新。  

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《家电市场》杂志社　博锋　曹伟

  本土品牌与外资品牌最大的差距是什么？根源在于技术。宁波樱奇电器实业有限公司总经理严建荣先生早已谙熟此道，通过近十年的努力，开创了国内本土吸油烟机企业技术品牌的先河。
　　严建荣酷爱钻研技术， 1998年樱奇公司成立之初，通过对当时吸油烟机高端品牌帅康、老板的长期市场调研，严建荣将樱奇定位为技术品牌，区隔于帅康、老板等高端品牌，通过技术创新提升品牌，走技术差异化路线。
　　1999年樱奇凭借严建荣独创的双层箱体不漏油深型吸油烟机席卷国内市场，并进入全国吸油烟机销售三甲长达3年之久。近年来以樱奇产品研发和出口贸易为主，淡化了在国内市场的销售。2008年樱奇力图再做国内市场，凭借企业技术研发实力取得了“中国驰名商标”荣誉，再次跻身中国吸油烟机主流阵营，缔造樱奇高端品牌业绩的严建荣先生也被业内誉为“中国吸油烟机的技术符号”。



独创了双层箱体深型吸油烟机
　　上世纪九十年代后期，中国吸油烟机产业被分为以广东品牌为主的价格阵营和以帅康、老板为代表的浙江高端阵营。
　　面对当时国内如火如荼的价格战策略，宁波樱奇公司总经理严建荣已经意识到虽然价格策略能很快使品牌切入市场，但不利于高端品牌的塑造。同时，面对来自以帅康、老板为代表的高端品牌的市场竞争压力，长期钻研厨卫技术的严建荣最终将樱奇定位为技术品牌，从而区隔于两大阵营的市场定位。
　　一直以来，严建荣潜心于厨房电器的核心技术，对众多高端国内外家电企业的先进产品技术非常关注，带领着樱奇坚持走技术品牌路线。通过多年的技术积累和领悟，严建荣渐渐对市场上的竞品产生了改良、革新的创新想法。
　　以单板深型吸油烟机为例。当时市场上主推的单板吸油烟机产品风靡市场，习惯于对市场竞品进行研究的严建荣却从中发现了商机。
　　严建荣发现，单板深型吸油烟机产品存在诸多弊端，比如不利于清洗、噪音大等。经过一段时间的琢磨，严建荣独创的樱奇双层箱体不漏油深型吸油烟机正式面世。这种产品彻底克服了当时市场上的单板深型吸油烟机的诸多使用缺陷，具备易清洗、全封闭噪音低等优势。产品上市不久，就受到了众多消费者的追捧，并连续三年荣登全国吸油烟机销售三甲之列，迈进中国吸油烟机一线阵营。
　　在长期对竞争品牌的成功之道及竞品技术认真研究分析之后，他更为深刻的领悟到中国家电企业产品同质化、价格主导等意识严重制约着企业长远的发展，惟有自主研发技术才能对企业品牌构建起到促进提升作用。



开创了第三次吸油烟机革命
　　中国吸油烟机产业经历过三次产业革命。第一次革命是帅康将薄型吸油烟机创新成深型强力吸油烟机；第二次革命是帅康将欧式吸油烟机进行内芯改造，使中国吸油烟机产业得到健康发展。而严建荣带领着樱奇品牌将开创第三次吸油烟机革命，将近吸式吸油烟机产品的最终改良成功。
　　一直讲求技术创新的严建荣通过近十年的技术钻研积累，已具备非常精湛高超的研发造诣，对模具设计开发、产品生产等核心环节都非常精通，其中以独具特色的开发理念最让人叹为观止，集三项专利于一身的樱奇CXW-200-H7近吸式吸油烟机产品就是最好的见证。
　　以往其他企业对近吸式吸油烟机的研发只是在外形上稍作改观，而严建荣所研制的樱奇CXW-200-H7（3701系列）近吸式吸油烟机产品却创造性的不仅把吸风口下降，同时也把吸油烟机的主机部份电机、风轮也下降了40CM，真正达到近吸的良好效果。
　　樱奇CXW-200-H7（3701系列）产品完全打破了原有近吸式吸油烟机产品的整体结构，其技术创新处理彻底攻克了国内欧式机风轮清洗、维修需要把吸油烟机拆下、从后背打开主机拆洗风轮电机的难题，同时使得产品的吸油烟效果更好，其开创性的设计理念更令人啧啧称奇。
　　严建荣先生所研制的樱奇CXW-200-H7（3701系列）近吸式吸油烟机产品，赢得了消费者的热烈追捧，同时也更加确立了樱奇品牌在近吸式吸油烟机产业中的领军地位，开创了中国吸油烟机产业的第三次革命。也正因此，严建荣又被誉为“中国近吸式吸油烟机产品的技术大成者”。



严谨的研发态度
　　作为“中国吸油烟机的技术符号”，严建荣不仅技艺高超，而且具备严谨的研发态度。
　　严建荣认为，态度决定一切，细节决定成败，力争将每件产品最微不足道的细节做到完美无瑕。以钢化玻璃吸油烟机产品为例，曾经市场上的钢化玻璃吸油烟机产品都是通过螺丝钉固定钢化玻璃面板，既不美观也不利于擦洗，勤于对市场产品进行调研分析的严建荣先生发现了这一弊病，与开发部人员进行深入研究和积极寻求解决方案，通过技术改进和处理，既美观又便于擦洗的表面无缝无钉的樱奇钢化玻璃吸油烟机产品很快正式上市，并得到了消费者的认可，带动该项技术在业内迅速普及。
　　此外，严建荣还发现当时市场上所销售的消毒柜大都存在一处微小的缺陷，即缺少除积水装置。他认为，洗净的餐具消毒柜烘干消毒的过程中，会产生大量的水汽，但在消毒柜密闭的空间里水汽不能散发出去，这部分水汽在加热烘干过程后势必会冷却成水继续残留在消毒柜内部，这种反复烘干消毒的潮湿环境容易滋生细菌。严建荣在樱奇消毒柜底部增加抽拉式积水盒装置，可以除去冷却渗水，食具消毒不受二次污染，保障安全和卫生，该项技术已获得国家发明专利。
　　从这些细节可以看出严建荣严谨的产品研发态度。



组合创新 系统研发
　　通过严建荣对吸油烟机产品的长期钻研，樱奇已经重新跻身于中国吸油烟机产业高端品牌阵营。同时，严建荣还加大投入，对灶具、消毒柜等相关配套产品进行组合创新、系统研发。
　　据了解，樱奇每年会在新品研发、模具制造上投入销售额的5%作为研发成本。
　　著名品牌营销战略专家博锋曾撰文对珠三角和长三角家电企业的研发投入进行过科学比较，他指出，珠三角家电企业研发投入在2.8%左右，而长三角家电企业研发投入则高达4.2%左右。可见，樱奇5%的年研发投入还高于长三角家电企业的平均值。
　　在大力度的研发投入支持下，近年来，樱奇成功开发出百余种新产品、新技术、新材料、新工艺，并源源不断地投放市场，并相继获得五十多项专利，其中不乏技术含量高的知识产权，促进了樱奇全线产品（吸油烟机、燃气灶、消毒柜、橱柜、浴霸、热水器、集成吊顶）的更新换代。
　　在行业打拼多年的严建荣深知：要想长期持续保持高端品牌定位，不仅要研发适应目前市场消费的产品，而且要为未来研发产品，未雨绸缪才能永远立于不败之地。
　　除了既有厨卫产品的研发外，严建荣还有一项很重要的任务就是前瞻性产品的研发。虽然这些产品不可能短时间内研发成功，但这些研发项目能够有助于企业充分把握产品研发的时代脉搏。
　　多年来，宁波樱奇电器实业有限公司在严建荣“技术品牌路线”的引导下，企业呈现稳健发展态势，让樱奇品牌由小变大，由弱变强，并顺利获得中国驰名商标、国家免检产品、上海家电市场十佳品牌、浙江名牌产品、宁波著名商标等荣誉。

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　　近吸式油烟机，以叫侧吸式油烟机。是与顶吸式油烟机（中式油烟机和欧式油烟）相对而言来命名的。这种油烟机是在原无烟灶台（两个排气扇装在灶台边）基础上设计出来的。在上世纪80年代，有人做出过，但在当时从国外引进的欧式等顶吸式油烟机强大攻势下消声匿迹了。近来到1999年，由四川人卢贤楷利用航天器的空气净化原理加入到近吸式油烟机里，使油烟机不但具有吸得净，同时有了油烟净化功能。经过两三年的改进，于2002年由成都炉莱特尔空气净化实业公司生产并推向了市场。04年一个叫余泰成的人03年是炉莱特尔的代理商自己根据市场的需求，做出了一款叫“格林格”的油烟机，05年另一原是炉莱特尔的配套商也做出了一款叫“瑞鑫”的油烟机，06年炉莱特尔改名“成都亿诺高新科技有限公司”--品牌叫“亿诺”。但成都不是一个油烟机的生产聚集地，生产配套不成熟，无法进行大规模的生产，06年亿诺到中国高档油烟机生产基地--嵊州找厂代为生产。这样一来近吸式油烟机在这块士地上迅速发展，使这种油烟机无论从性能、价格、款式上得到了改进，近吸式的品牌也有几个不断突现，比如目前品质技术领先的“奥德赛电器”、产品最大的“松科”、“万事兴”。主要是因为近吸式有以下优点：1、吸得干净，2、机内免清洗，3、不会碰头、不会滴油。
　　所以近吸式油烟机一定是顶吸式油烟机的换代产品。

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随着厨房电器的行业的成长，中国的油烟机行业格局已经逐步形成了中式机（深型机）和欧式机、近吸式烟机三分天下的局面。

     2007年起一部分企业开始主推近吸式烟机，这个以20世纪80年代就出现过而转瞬即逝身份出现的近吸式烟机再次抢占市场，它独具特色的造型和对空气动力学的独到把握，无疑带给消费者全新的生活理念，吸引大众的眼球而成为当下厨房电器的新宠。随着近吸式烟机队伍的日趋庞大，产品技术的不断更新，同时也宣告了烟机两极格局的瓦解，旗帜鲜明地预示着烟机三分天下时代的到来。

     目前全国的油烟机生产企业大概有500多家，主要分布在浙江和广东，形成了中国油烟机的两大集群地。

     而目前投入近吸式烟机的企业数量与日俱增，据相关数据显示，截至2007年底，中国近吸式烟机制造企业数量已达到300家以上，并保持每年30%的速度递增。随着近几年的发展，中国的近吸式烟机行业已经初具规模，众观这些企业大致可以划分为三个流派：

     一、浙江系烟机：浙江的油烟机以帅康、方太、老板为首，三寡头一贯提倡的高端机型，他们注重外观和工艺设计，以做工精细、外观时尚而占领市场，成就了中式机和欧式机的高端品牌，并且盘踞着一线品牌的寡头位置。

     由于近吸式烟机有所区别，如果投入近吸式烟机的生产线无疑将耗费前期大量的科研投资与广告宣传费用，帅康、老板、方太三大品牌目前处于观望态度，暂时不参与近吸式烟机的生产，浙江只有少数几个二线品牌，如宁波樱奇、杭州德意把近吸式烟机当成主打产品。通过近吸式烟机缩短和帅康、老板、方太的距离。

     本文发表于博锐|boraid|

     二、广东系烟机：广东企业油烟机生产一直不够强大，处于二线品牌地位，在产品的扩张过程中没有将烟机的研发放在重要地位，而是主要通过细化社会分工，组装批量生产或OEM作为主要方向，所以广东的家电品牌主要依靠价格优势来抢占市场份额。广东系近吸式烟机的代表品牌企业是神州。

     广东神州燃气用具有限公司作为创造出第一台安全型热水器的厨卫厂家，在厨电行业已经具有25年的制造经验，是一家创造性和技术含量高的企业。在近吸式烟机崭露头角的关键时刻，抓住近吸式烟机的市场商机，第一时间介入到近吸式烟机的研发和生产过程，抢占近吸式烟机的市场份额，欲做南派烟机的领导品牌。

     三、四川系烟机：西南地区的家电企业缺乏品牌的力量，只能依靠低成本，低价格战略吸引消费者，从而在一开始就把质量水平降低了，失去了竞争优势。这两年尽管亿诺、格林格、瑞鑫等一些小品牌企业也主推近吸式烟机。由于品牌张力太小，或者所处的地理位置在行业集群中并不具备优势地位，而在近吸式行业中的呼声和力量太小，不具备强势的竞争力。

     据著名品牌营销战略管理专家博锋先生分析，目前市场环境下，近吸式油烟机的进入也许会给二线厨卫品牌提供油烟机市场的成长想象力。目前烟机的中式、欧式一直分为两极：浙江派为高端阵营，广东派为中低端阵营。

     帅康、老板、方太在品牌影响力、渠道、产品、工艺、设计、技术、营销组织、溢价等方面己构建了巨大的竞争门槛，用传统的产品、品牌、价格、营销模式都很难赶超。

   二线厨卫品牌只能改变竞争规则。而帅康、老板、方太一直以欧式、深型烟机的为主力机型霸主地位，不会轻易主推近吸式烟机。这给近吸式烟机留下了较大的市场发展空间。

     随着更多近吸式烟机生产企业的加入，中国烟机行业的竞争正在加速升级、整合与洗牌。目前市场上近吸式烟机作为一种新结构产品，还没有统一的国家标准规范，市场混乱。由谁来平定这种混乱，同时造就近吸式烟机的高端品牌重任，将落在积极用近吸式烟机参与竞争的品牌上。神州、樱奇、德意等品牌主推近吸式烟机，用意也在此中。

口子窖

中国吸油烟机市场已形成了浙江的高端、广东的低端两大流派。近年来，由于近吸式烟机结构的变化制造了一定的卖点，过低的产业门槛诱引了一大批中小企业的进入，据相关数据显示，截止2007年底，中国近吸式烟机制造企业数量已达到300家以上，并保持每年30%的速度递增。

    如今的近吸式烟机产业可用“杂乱无章”来形容。这些貌似杂乱无章的数百家企业大都聚集在四川、广东和浙江等地。以格林格、瑞鑫为主的四川产品大都在浙江嵊州等地贴牌生产，品牌没有知名度；广东地区近吸式烟机企业始终以低价格为主导策略，但低价策略是无法成就高溢价的“高端品牌”的；吸油烟机三大厨卫品牌巨头帅、老、方没有介入近吸式烟机，使得一批具有高质量制造能力又坚持走品牌路线且生产近吸式烟机产品的浙江二线厨卫企业，成为近吸式烟机产品中的高端阵营。

    谁将是近吸式烟机产业的高端品牌？

    中国近吸式烟机产业的高端品牌最有可能在浙江二线品牌阵营中产生，其中樱奇品牌凭借诸多稀缺优势，表现最为突出。

    技术优势是高端品牌发展的核心动力。宁波樱奇电器依靠不断的自主创新，开发出了诸多具备核心竞争力的产品。通过多年的努力，樱奇自主研制出了多款具备自主知识产权的近吸式烟机产品，并成功在国内市场上市，吸引了众多经销商的关注。

    核心技术造就卓越品质。一直奉行品质优先理念的樱奇电器始终以质量为中心，并不断完善，在行业内率先通过ISO9001国际质量管理体系认证，以及CSA国际认证等。

    卓越的产品品质使消费者和经销商常有超值和满足的体验，继而在市场上形成良好的口碑传播，并为樱奇高端品牌的成功塑造奠定了坚实基础。在此基础上，樱奇主导产品油烟机连续两次获得国家免检，成为浙江省名牌产品。

    在品牌建设上，樱奇始终坚持高端品牌路线，以“质量赢得市场，诚信铸就品牌”为经营理念，连续多年获得“上海市场十佳品牌”称号，近期樱奇又被认定为“中国驰名商标”。另外，樱奇还在行业内率先建立了完善的VI系统，多年在央视和其他媒体投放，与专业的平面及网络媒体战略合作，在终端建设上，与国内知名的KA以及各区域的合作伙伴保持着密切的互惠互利的长期合作。

    依赖核心技术、卓越品质和品牌优势，樱奇在国内市场上创造了一个又一个销售奇迹。对此，宁波樱奇电器总经理严建荣表示：樱奇骄人的市场操作业绩充分证明了樱奇品牌惊人的实力，近期获得的“中国驰名商标”荣誉是对樱奇品牌的肯定，并对进一步提升产品质量和品牌价值起到了有力的促进作用，同时，它将进一步推动樱奇品牌完善服务体系，完善产品配套，实现产品生产和营销的专业化，最终实现高端品牌目标。

    一个产业的发展壮大离不开领导品牌的扶持和带动。同样，中国近吸式烟机产业能否健康发展也与樱奇这类具有发展潜质的品牌企业休戚相关。如今樱奇良好的基础和发展规划已经完美诠释了“谁将是近吸式烟机高端品牌”这一命题。

max-hh

早在家装大学里就拜读过了