向浪费说不!“小份菜”将在这些单位食堂实现全覆盖

玉面小飞猪

市委办、市政府办近日印发的《安庆市推行“小份菜”改革工作方案》(以下简称“方案”)，为安庆推行“小份菜”改革走深走实明确了时间表。

在全市机关、企事业单位食堂以及社会餐饮服务单位推行“小份菜”改革，旨在大力倡导绿色餐饮消费理念，将厉行节约意识贯穿于餐饮服务全过程，推动形成节约适度、绿色低碳、文明健康的餐饮消费新风尚。
方案对“小份菜”标准提出了明确要求：
各类食堂全面落实“小份菜”，做到应供尽供;中型以上餐饮服务单位每餐次应提供不少于10个品种的“小份菜”;其他餐饮服务单位尽量丰富“小份菜”品种，满足不同群体消费需求。
提供“小份菜”的各类食堂、餐饮服务单位要保证“小份菜”的质量和安全，做到“小份菜”“大份菜”质量同标、价格合理。
各类食堂、餐饮服务单位在经营场所通过张贴宣传画、摆放桌卡桌签、提供“小份菜”菜单菜谱或展示“小份菜”点餐信息等形式，积极向消费者宣传、明示本单位推行的“小份菜”，引导消费者适度合理点餐。

机关企事业单位带好头

行业协会当骨干

各类餐饮服务单位齐参与

让我们共同行动

争做小份菜“新食尚”的

践行者、宣传者、示范者!

来源：全媒体记者 徐侃/文 闫树泉/制图