在汪女士所拍摄的照片和视频里，我们可以看到，这家餐馆的部分员工正在店门口忙着加工食材，仔细一瞧你就会发现，一旁袋里还未加工的土豆，一些已经发芽了。
【声音来源 反映人 汪女士】 当时正好路过那个地方 然后 看到很多大姐 她们好像在削土豆 看到那个袋在里面 好多那种发芽的土豆 我觉得发芽的土豆 在我们认知里面 是不是不能吃的 有毒的 所以我就把这个视频拍下来了 带着汪女士提供的照片资料，记者来到 大观区玉琳市场监督管理所。执法人员随即对这家餐馆，进行了突击检查。店门前，我们再次见到了正在加工食材的店员。
【同期】 有人反映你们这个土豆 有发芽的情况 没有土豆发芽的 土豆呢 食材呢 我们进去看看 哪个是老板 土豆呢 我这没有 刚刚刨掉了 刨成土豆丝了 在饭店后厨，执法人员找到了一袋土豆，但经过查看，并未发现发芽的情况。针对汪女士拍摄的照片，餐馆负责人是这样解释的。
【同期】 昨天 大概是有几个 放在那上面的发芽土豆 然后 几个全部丢掉了 有几个坏的 我全部丢掉了 【采访：餐馆经营者】 都丢到垃圾桶里了 也没有在（用）的 哪个故意把那个东西能吃 记者：你们知道发芽的土豆不能吃？ 那肯定的 土豆发芽哪能吃呢 随后，我们又找到了当时处理发芽土豆的店员，她也给出了相同说法。
【同期】 外面漏的 好像有将近四个左右 都发了不少芽 我也把丢掉了 发芽的 我都把丢掉了 一般丢在哪里 昨天早就搞掉了 哪里还有 丢掉了 你这一定要注意 那我晓得 像这个东西都是常识性的 土豆发芽肯定是不能吃的 我知道 我看到了我也把丢掉了 检查现场，执法人员虽未发现店里储存的土豆有发芽情况，但也就食品安全问题，向餐馆经营者进行了再三叮嘱。
【同期】 你一次进那么多（土豆） 你要用不掉 它就发芽了 容易发芽 土豆这个东西 你晓得的 你要用多少 进多少 才好一点 你不要把它堆在那里 好的 你这个土豆一天都用的掉吗 肯定用的掉 用不掉我还进？ 据了解，发芽的土豆里有较高含量的“龙葵碱”，人体摄入过多就会引起食物中毒。因此，广大市民要避免食用发芽土豆。
【采访 大观区玉琳市场监督管理所执法人员 康林希】 食品安全 也一直是我们工作的重点 也欢迎市民在日常生活中 发现食品安全问题 可以拨打“12315”进行投诉 我们执法人员也将第一时间 将检查结果跟您反馈 来源：天天直播
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发表于 2022-5-18 16:51:52
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