向浪费说不!“小份菜”将在这些单位食堂实现全覆盖
市委办、市政府办近日印发的《安庆市推行“小份菜”改革工作方案》(以下简称“方案”)，为安庆推行“小份菜”改革走深走实明确了时间表。在全市机关、企事业单位食堂以及社会餐饮服务单位推行“小份菜”改革，旨在大力倡导绿色餐饮消费理念，将厉行节约意识贯穿于餐饮服务全过程，推动形成节约适度、绿色低碳、文明健康的餐饮消费新风尚。
方案对“小份菜”标准提出了明确要求：
各类食堂全面落实“小份菜”，做到应供尽供;中型以上餐饮服务单位每餐次应提供不少于10个品种的“小份菜”;其他餐饮服务单位尽量丰富“小份菜”品种，满足不同群体消费需求。
提供“小份菜”的各类食堂、餐饮服务单位要保证“小份菜”的质量和安全，做到“小份菜”“大份菜”质量同标、价格合理。
各类食堂、餐饮服务单位在经营场所通过张贴宣传画、摆放桌卡桌签、提供“小份菜”菜单菜谱或展示“小份菜”点餐信息等形式，积极向消费者宣传、明示本单位推行的“小份菜”，引导消费者适度合理点餐。
机关企事业单位带好头行业协会当骨干各类餐饮服务单位齐参与让我们共同行动争做小份菜“新食尚”的践行者、宣传者、示范者!
来源：全媒体记者 徐侃/文 闫树泉/制图
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